Бизнес-план кофе с собой – пример.

Просмотров: 1425,983

biznes-plan-kofe-s-sobojВ России постепенно все большей популярностью пользуется услуга кофе с собой. Повсюду на улицах наших городов попадаются автомобильные фургоны и специализированные точки продаж, реализующие кофе в бумажных стаканчиках, снабженных крышками. По этой причине не вызывает сомнения получение достойного заработка в бизнесе по приготовлению кофе всеми заинтересованными предпринимателями. Многочисленные ценители превосходного напитка становятся истинными почитателями кофе «на ходу». Действительно, это не просто удобно, но и комфортно в нашей обыденной, и в то же время наполненной ритмом жизни передвигаться на машине или пешком и пить вкуснейший кофе.

Эта бизнес идея привлекательна тем, что нуждается в относительно небольших капиталовложениях и это подтверждает бизнес-план кофе с собой. Чтобы оборудовать точку, необходим минимальный состав ингредиентов и профессиональное кофейное оборудование. При средней цене кофемашины 16 тыс. рублей, период ее окупаемости составляет три недели. Это достаточно уникальный пример сверхвысокой прибыльности бизнеса.

Перед началом открытия торговой точки «кофе на вынос» потребуется составить бизнес-план кофе с собой. В нем будет указано местонахождение киоска (многолюдное), в котором потенциальный клиент свободно и без проблем приобретет любимый напиток. Самыми выгодными местами считаются тротуары, парки отдыха, учреждения культуры, различные учебные заведения, подземные переходы. Нужно принять во внимание, что «кофе на вынос» – новейшее направление в бизнесе, поэтому устанавливать торговую точку рядом с административными заведениями, где большая часть работников старшего поколения, не целесообразно.

Требуемое оборудование

Для получения дохода точкой по продажам, приготовленное кофе обязано быть непревзойденным! Для этого потребуется традиционное кофейное оборудование. Без продавца, владеющего приемами правильного приготовления кофейных напитков на специальном оборудовании, тоже не обойтись. Двухтрубная кофемашина, взбивающая молоко – классический комплект оснащенности торгового киоска. Объем ее бойлера должен быть больше 8 литров.

Предпочтительнее остановить свой выбор на разновидностях оборудования по приготовлению кофе, обладающих минимальным пакетом всевозможных электрических функций. Таким образом, удастся значительно сэкономить время их настройки, кроме того, ощутимо снизить потребление электроэнергии. При невозможности приобретения профессиональной кофемашины рекомендуется применять автоматическую. Подобное оборудование обладает как положительными, так и отрицательными сторонами. Чтобы его установить, придется обратиться к помощи бариста. Гарантия получения высококачественных кофейных напитков из автомата возможна при соблюдении некоторых условий:

  • Применение исключительно очищенной воды.
  • Периодическое проведение техобслуживания кофейного оборудования.

Выбирая кофемашину, требуется уделить внимание высоте установки по приготовлению кофе. Приоритет отдается повышенной посадке (около 14 см). В этом случае, кроме обычного кофе появится возможность приготовить капучино и другие напитки, требующие большего количества воды (около 400 мл.).

Кофе в капсулах нашло редкое применение исключительно в микроформате торговой точки в многолюдных местах. Для функционирования такого типа киоска достаточно всего 3 кв.м. в торговом зале, миниатюрная мебель, наличие водопровода не обязательно. Кроме того, имеется лимитирование по потреблению электроэнергии. Этот вид аренды места для торговой точки не позволяет использовать профессиональное оборудование для приготовления кофе. По этой причине кофе в капсулах служит превосходным вариантом бизнеса, имеющим большую рентабельность, чем кофе, приготовленное из зерен. Для приготовления этого кофейного напитка требуется приобретение специального капучинатора.

Незаменимым атрибутом для «кофе с собой» являются одноразовые бумажные стаканы, в дополнение к которым производят крышечки и держатели из картона. Благодаря им напиток дольше не остывает.

В этой статье предметом обсуждения стала тема «Кофе на вынос – кофе с собой (бизнес-идея)». Полагаем, что наши рекомендации помогут вам в преодолении трудностей в новом направлении деятельности!

Скачать бизнес-план кофе с собой пример.

Сейчас читают эти бизнес идеи:

Распределение идей на сайте по рубрикам достаточно условно, поэтому Вы можете обнаружить интересные новые бизнес идеи в любой рубрике.