Как организовать свое производство пельменей?

Просмотров: 142183

proizvodstvo-pelmeneyКазалось бы, рынок пельменей на сегодняшний день уже заполнен «под завязку». Однако люди обладают такой особенностью, как постоянный поиск чего-то более качественного или нового. Пельмени не являются тем продуктом, который выбирается один раз и далее одна марка используется всю жизнь, вкусы людей нестабильны и довольно быстро меняются буквально по несколько раз на день.

Что нужно для производства пельменей?

Прежде чем приступать к процессу производства, стоит внимательно проанализировать уже существующий в данной местности рынок и узнать, чем он насыщен, а чего не хватает. Далее  нужно оформить необходимый пакет документов, получив разрешения от СЭС, затем можно закупать технику.

Оборудование:

  1. Агрегаты для изготовления фарша: измельчитель мяса, фаршемешалка.
  2. Оборудование для изготовления теста: просеиватель муки, машина для замеса теста,  агрегат для раскатки теста.
  3. Аппарат, который формирует пельмени.
  4. Холодильники.
  5. Упаковочная линия.

Если вы все же опасаетесь большой конкуренции, можно немного подстраховаться и параллельно запустить дополнительное производство соленого мяса или сала, докупив инъектор посолочный. Этот вариант не только даст необходимую подстраховку, но и станет источником дополнительной прибыли.

Далее потребуется помещение, оно может быть небольшим, если нет средств, чтобы отстроить свое здание, можно арендовать какую-нибудь бывшую столовую. Затем понадобится нанять несколько человек в качестве персонала, люди должны знать свое дело и понимать технические особенности оборудования. На каждый агрегат будет нужен свой человек, их будет нужно обеспечить спецодеждой, раздевалкой, душевой и санитарными узлами.

Впоследствии, когда окупятся первоначальные затраты и поступит более или менее стабильный доход, можно задуматься о расширении ассортимента, открыв дополнительную линию по производству мантов, хинкали и пр.

Пельмени, манты или хинкали всегда останутся популярными и будут востребованными, поскольку все мы целыми днями пропадаем на работе, а к вечеру к многих людей не остается сил, чтобы приготовить полноценный ужин. Именно в таких случаях у каждого человека «про запас»  всегда будет лежать в морозилке упаковка пельменей. Пельменный бизнес довольно прост в организации и обладает высокой рентабельностью, поэтому при удачном планировании и организации, подобное производство способно в короткие сроки окупить любые затраты и принести хорошую прибыль.

Сейчас читают эти бизнес идеи:

Предыдущая идея: Сопровождение тендеров.
Распределение идей на сайте по рубрикам достаточно условно, поэтому Вы можете обнаружить интересные новые бизнес идеи в любой рубрике.