Производство кваса.
Просмотров: 1424,331
|
Производство кваса считается высокодоходным бизнесом, рентабельность которого превышает 100%, а при удачном раскладе создание квасной компании может принести инвестору до 300% годовых. Многие продавцы, «набравшие за прошлые годы жирок», успешно занимают нишу изготовления кваса. Итак, для производства тысячи литров кваса требуется два с половиной кубометра воды, 74 КВт электроэнергии, 50 килограмм сахара, 28 килограмм концентрата квасного сусла и прочих ингредиентов. Сюда нужно прибавить еще затраты на оплату труда четырех работников в день.
Конкретные цифры денежных затрат при изготовлении кваса приводит компания занимающаяся производством кваса живого брожения:
— Концентрат кваса 4 килограмма * 100 рублей = 400 рублей;
— Сахар-песок 5 килограмм * 21 рубль = 105 рублей;
— Дрожжи 50 грамм = 6 рублей;
— Ароматическое сырье (мята, лист смородины, лист вишни) = 30 рублей;
— Электроэнергия = 72,71 рубля;
Итого : 613,71 рубль за 86 литров кваса.
— Заработная плата 10 000 рублей / 22 дня /8ч* 1,262 = 71,70 рублей в час (где 1,262 – обязательные платежи с ФОТ).
Для производства 86 литров кваса потребуется 3 чел/час.
Для производства 172 литров кваса потребуется 6 чел/час
Для производства 258 литров кваса потребуется 9 чел/час
Итоговые затраты на производство кваса составляют:
86 литров — 613,71 рублей +71,70 рублей*3ч = 828,81 рублей
172 литров — 613,71 рублей*2 аппарата + 71,70 рублей *6ч = 1657,62 рублей
258 литров — 613,71 рублей*3 аппарата + 71,70 рублей *9ч = 2486,43 рублей
Себестоимость одного литра кваса получается равной для всех трех случаев. Она составляет 9,64 рубля.
Для производства кваса требуется специальный бродильный аппарат и две дополнительные емкости. Все это стоит 16 500 и 7000 рублей соответственно.
Конечно, многих волнует прибыль не только при производстве кваса, но и при его продаже. Соответствующие расчеты есть и здесь:
Расчет прибыли при продаже кваса в бутылках ПЭТ 1,5 литра
86 литров кваса = 57 бутылок объемом 1,5 литра.
172 литра кваса = 114 бутылок объемом 1,5 литра
258 литров кваса = 172 бутылки объемом 1,5 литра
Затраты на бутылку:
Бутылка ПЭТ — 4,98 рубля;
Крышка — 0,53 рубля;
Этикетка — 1,70 рубля.
Итого: 7,21 рубля
Рекомендуемая цена на реализацию кваса в полуторалитровых бутылках начинается от 50 рублей. В итоге общая выручка при продаже в сутки 57 бутылок составит минимум 2850 рублей. Если вычесть отсюда затраты на производство кваса и бутылки, то чистая прибыль составит 1614,81 рублей в день. Если ежедневно реализовывать по 57 бутылок кваса (цена 50 рублей за бутылку), то месячная прибыль (30 дней) составит 48 444,30 рублей.
Если в сутки продавать 114 полуторалитровых бутылок кваса по цене 50 рублей, то выручка составит 5700 рублей, прибыль — 3229,62 рубля в сутки. За месяц (30 дней) прибыль достигнет (продажа 114 бутылок кваса по 50 рублей) 96 888,60 рублей.
Не будем забывать и о мобильных точках розлива кваса. При производстве такого кваса себестоимость литра напитка составляет 9,83 рубля (по сравнению с квасом, предназначенным для розлива в бутылки появился новый ингредиент — концентрат квасного сусла). Рекомендуемая поставщиком квасного концентрата и сусла цена составляет 23 рубля за литр. В итоге суточная прибыль точки по продаже такого кваса в случае реализации 86 литров напитка составляет 1132,39 рублей, при реализации 172 литров — 2264,78 рублей, при реализации 258 литров — 3397,17 рублей. Месячная прибыль равна 33 971,70 рублей, 67 943,40 рублей и 101 915,10 рублей соответственно.
Как видно, себестоимость кваса невысока, а сам бизнес по его продаже достаточно высокорентабельный. Предпринимателя, решившим зайти на этот рынок, главное тщательно подходить к кадрам, а также поставщикам оборудования для кваса и сырья, дабы покупатели, единожды попробовав ваш квас, возвращались снова и снова. Ну и, конечно же, стоит уповать на милость «небесной канцелярии», дабы она расщедрилась на жаркие и знойные деньки.
Сейчас читают эти бизнес идеи:
- https://yandex.ru/clck/jsredir?from=yandex.ru;search;web;;&text=&etext=1831.2eNx7PcilehARzaADrntwnxj7vK0yaF73Q6Ie-CbGRw4DnafadFAcJlPau97n4bh.7be292127ba01563fc18d1a8210512674deabfd9&uuid=&state=_BLhILn4SxNIvvL0W45KSic66uCIg23qh8iRG98qeIXmeppkgUc0YLeQVNu7TCjFWhspMNrg36Y&data=UlNrNmk5WktYejR0eWJFYk1Ldmtxc3kxS2RwdlFaTW9USmZaLTJiWkdvZTZoNnl0NjMxRDk1c2d5bXJKdHFjMkl1bXY3Q0F2QWEza2dvSFpqaExTN1lYX1ZRc2xWUUlrOWh4R0FDZUIwcHkwbWRQUzNIU0pSZw&b64e=2&sign=015d64b2dccbc81fb2317ff2d8c29652&keyno=0&cst=AiuY0DBWFJ7IXge4WdYJQULnoVAFacUfLonWHzzPOdkwdggPf8XUVqVbQfy4caSojs6dOZ7NquHp7HbZiM4VLnDC9F_svheLxmVNZLZtUU6Zg6RUiLzpWc4HFs6G5l1tEFFGbsUNnwXsf-40rtz5NRF832v20vMC&ref=orjY4mGPRjk5boDnW0uvlrrd71vZw9kp5uQozpMtKCUrYE_V40103ipwS-6Yq17eq4XfuHiQQxmD7-s2h9VNxhFvTGbuIBX7Ydrgrs4Tx3UW7Qlfk_L-Pw&l10n=ru&cts=1530027073491&mc=1.77021270621
- https://yandex.ru/clck/jsredir?from=yandex.ru;search;web;;&text=&etext=1831.Ru1WKON5gXFpeamls6UrWk_JQorD60m9V1zLlWg7o2jsRb4FTYMMjCZ-CQwutQj_.bf1ee9f569956e29ca8db4cc2b41df7d3c951b43&uuid=&state=_BLhILn4SxNIvvL0W45KSic66uCIg23qh8iRG98qeIXmeppkgUc0YMkOSpatjLUqgxH-XWLwn-g&data=UlNrNmk5WktYejR0eWJFYk1Ldmtxc3kxS2RwdlFaTW9USmZaLTJiWkdvYzh1MXN0Zm1nRXhzdHd5eFZZMmJEamt2aFVxVVNPUW5LLXBGeGRhQnpOMEJpSk5sSmxvSkJzc2lESXE0c1Q3MlpUZHBGcEtaamVQeVlMWk5yOFN4ZllaaE1Sa2tqTHl0azBwa0hEdG9OU2xOalpTcW41d3NlRXYwUFdzQUs0cGNrUDllMGhfcVVqWkE&b64e=2&sign=494dbffd8d069f8ed21cbf9a6dab8d0e&keyno=0&cst=AiuY0DBWFJ7IXge4WdYJQaYgAYq7JarrxQ2c6aSGa7hGVbUXN1t50mSugoISEN0hy69Pos7bJYDpEi55lvVe0UIvz4cCnzwkdMTETfIt2hU53cQoPp9krprlw5gtCvGsTGZL8HNCeOJS3UrCPUTc2m13jL-_3frV&ref=orjY4mGPRjk5boDnW0uvlrrd71vZw9kp5uQozpMtKCX5No9jVno6g_vqF-Sw8EF6qloPG93lv0qSxMVYMFmz2Cdj_bNp-EgSgJtxzABo9pUHwoIcNvUm9A&l10n=ru&cts=1530030832546&mc=1.8329310508
- https://yandex.ru/clck/jsredir?from=yandex.ru;search;web;;&text=&etext=1831.CKuMhK3EUqv2tqPfPG99L5uB9C-VPsvyzduFHpBCX1YootQF0Glgi1ez171gZ2dx.d02e47f24bd7f2bcc519a967691fce6818aa70ff&uuid=&state=_BLhILn4SxNIvvL0W45KSic66uCIg23qh8iRG98qeIXmeppkgUc0YL_nDC5hqtEQ6WayFoZKRZE&data=UlNrNmk5WktYejR0eWJFYk1Ldmtxc3kxS2RwdlFaTW9USmZaLTJiWkdvZTZoNnl0NjMxRDl5VVR0OFlURmwxRVBCZWxYM1FBUHl6alRHVkQwQkNSLUQ2VEc1d195M1NnRzJWZUdKRVpYakFCdGJkRjRBUUxsUFkxWEstTjZESG8yTDFMdkZZV2dIUEgwS1VYRTRvMVVZTFVmX2ZxQUF1UA&b64e=2&sign=2e39f23a2834cf53b0e74f6a539247d8&keyno=0&cst=AiuY0DBWFJ7IXge4WdYJQYuwSQLovbTTh5b9rFFKpMGQXXys0aogJ1wrV1SH05fQpMc_2k4djUhmMABoAl6Ja-65yRF-UJdtvVpkKZRT_MKymbfCIchLcNmw2eMNRv3li5JrQjg0ixFPrGqZkO34vb80H0qnTBZn&ref=orjY4mGPRjk5boDnW0uvlrrd71vZw9kp5uQozpMtKCWLmUMpz38pRBWQuNIUm_auAR3piXY8OVgbePObpTIzxxf85rNfcvbNT6U_yAFWTvOAFh1umTD9HA&l10n=ru&cts=1530043533610&mc=0
- https://yandex.ru/clck/jsredir?from=yandex.ru;search;web;;&text=&etext=1831.3brjQ1133Wmixs8xt0dwQ0R32gXt3cWBGpcG4hisP1kXJPwZQssDoyxXUQ6Z64at.3f17d786ffce1cfb612a6d761104f2e8e9967da5&uuid=&state=_BLhILn4SxNIvvL0W45KSic66uCIg23qh8iRG98qeIXmeppkgUc0YGv9iZwKiy-E54GYiollMFA&data=UlNrNmk5WktYejR0eWJFYk1Ldmtxc3kxS2RwdlFaTW9USmZaLTJiWkdvZnotMDFpZjVtSVh2TURsVUNIRkUzMnduNHpWZ0l2VVEtMkNjaEVPc2hFLXJqeGVRNTJRYWswYzFiYWZ6R05YM043M1dxMEZud0hTQQ&b64e=2&sign=8ab9165543914840c6d6701e485087d9&keyno=0&cst=AiuY0DBWFJ7IXge4WdYJQYP93XfrtkbaMB6QVftBDWuzzij-X_pXMvwdYrCKoxGj70dxsJPbmm0I5KaezocsEDri1OH9jqhJquoOfi31FFOGPiZP87FOfE38jRRUdOUTyHyK8QKlSQWpaOwYhF9bx5lE0_Xqd4-q&ref=orjY4mGPRjk5boDnW0uvlrrd71vZw9kp5uQozpMtKCUrYE_V40103tP-xK474XIVHDukmgB60TOwsqJ52Dt9S9l1ruNhQ9L9BTdvSVdFLA4ecPq5OJ-IfQ&l10n=ru&cts=1530047194695&mc=6.67708211806
- ???????????? ???????