Свой бизнес производство сухариков.

Просмотров: 14212,823

Прибыльное производство сухариковК нам часто поступают письма, в которых вы просите опубликовать самые прибыльные новые виды бизнеса. Мы решили удовлетворить ваше любопытство и рассказать о прибыльном бизнесе производство сухариков к пиву.

Вы хотите открыть свое дело прибыльное производство? Для начала вам придется столкнуться с проблемой сбыта. Крупным компаниям конечно проще, они сотрудничают с производителями пива. Вы спросите: где связь? А между тем связь прямая: пиво можно рекламировать только в ночное время, а вот реклама сухариков и прочих «пивных» закусок – постоянное напоминание о любимом напитке многих. Вот и выходит, что продают крупные производители свои изделия задарма, ведь они, эти изделия с названиями известных пивных марок, фактически еще один способ рекламы пива. Есть ли смысл с ними соперничать? Естественно нет, это все равно, что колоть слона булавкой и надеяться, что вскоре он умрет от потери крови. Значит, вам нужно обратить свое внимание на кабачки и пивные, количество которых в последнее время неуклонно растет.

Пожалуй, хватит о грустном. Напомним, что рынок пивных закусок увеличивается в объеме. В 2008 году этот рост превысил сто процентов. Конечно, в настоящий момент рынок по сбавил обороты, но он все еще очень заманчив.

Хочу поделиться своим опытом в данной сфере:
- Сначала мы запустили производство сухариков для трех заведений. Я был в приятельских отношениях с владельцами двух из них, а владелец третьего стал нашим перспективным клиентом, хотя условия для нас были не самыми выгодными. Поначалу мы даже не прибегали к упаковке товара, достаточно было вынести его на блюде. Вскоре у нас появились ценители из числа завсегдатаев заведений, начала появляться прибыль.

Что же нужно для успешного старта производства сухариков?
1. Хлеборезка
2. Куборезка
3. Драже варочная машина
4. Жаровой шкаф
5. Упаковочное оборудование.

Во времена, когда мы начали развивать свое дело, кредитная система развита не была, а о лизинге еще и слыхом не слыхивали. Чтобы сэкономить, мы решили сами добавлять специи и отказаться от упаковки. Теперь же можно брать в лизинг недорогую технику производства Китая или Турции. А после получения первых прибылей мы купили недостающее оборудование, и за счет оптовых поставок, расширили рынок сбыта.

Так же при изготовлении сухариков не обойтись без разрешения СанЭпидемСтанции. Это может занять 3 месяца, впрочем качественно подмазанный механизм может работать и быстрее. Помимо этого вам следует получить разрешение от пожарного управления, а так же регистрация в Торговой Палате и постановка на учет в Налоговой инспекции.

Для будущих сухариков хлеб можно выпекать самим, а можно закупать у производителей хлебо-булочных изделий. Конечно свой хлеб лучше, но тогда вам потребуется дополнительной оборудование для его изготовления. Если уж вам пришлось покупать хлеб, то убедитесь, что в его составе есть ржаная мука, а структура самого изделия мелко пористая. В этом случае качество вашего конечного продукта будет выше.

Кстати, пищевые добавки – один из важнейших компонентов при производстве сухариков. Их качество должно как минимум не уступать качеству муки, из которой изготовлены сухарики. Будьте готовы потратить немало времени на подбор действительно хороших специй, ведь именно они в конечном итоге повлияют на вкус и запах вашего продукта. Напомним, что для приготовления 100гр. сухариков необходимо около 4 кг. специй.

Кроме прочего важна и упаковка. Сухарики обычно «вбирают в себя» запах обертки, поэтому для упаковки лучше всего использовать двухслойный металлизированный полипропилен. Подобная упаковка так же сохранит готовый продукт надолго. Лучше всего, пожалуй, воспользоваться фасовочной машиной МДУ-НОТИС-01М-70, произведенной фирмой Нотис Урал.

Бизнес по производству сухариков может принести высокую прибыль. В наши дни умы людей захватила идея здорового образа жизни, почему бы не ориентировать и производство самой популярной «пивной» закуски на эти критерии? В качестве специй тут подойдут морковь, чеснок, травы и фрукты. Главное, не забудьте промониторить рынок сбыта прежде, чем открыть собственное прибыльное производство сухариков.

Сейчас читают эти бизнес идеи:

Распределение идей на сайте по рубрикам достаточно условно, поэтому Вы можете обнаружить интересные новые бизнес идеи в любой рубрике.