Привлечение покупателей в новые супермаркеты после открытия, не всегда идет по плану и вы должны найти свою «фишку» на повышение проходимости, чтобы быть интересными покупателям.

Казалось, что сложного – пойти в магазин, купить там продукты и дома спокойно приготовить ужин? Ан нет. Хозяйки находят разные отговорки – не хватает времени, навыков, способностей. От этого страдает прибыль продуктовых магазинов.

Давно известно и даже научно доказано, что домашняя еда лучше и полезнее питания в общественных заведениях, тем более – в фаст-фудах. Однако от этого люди не стали меньше кушать в общепитах.

Например супермаркет Kochhaus в Берлине нашел следующий способ на привлечение покупателей, который влечет за собой повышение проходимости. Сотрудники располагают рядом с прилавками своеобразные стенды, информация на которых представляет собой предложение на ужин в разных вариантах (салаты, горячее, десерты). Указываются необходимые ингредиенты, стоимость на одного человека, а также размещено изображение готового блюда. Таким образом происходит привлечение покупателей и повышение проходимости, а покупатели получают готовый ответ на вопрос «Что приготовить на ужин?». Возле стенда выложены продукты, из которых готовится блюдо и буклеты с рецептом, которые каждый желающий может взять с собой.

Акция вполне выполняет свою задачу – привлечение покупателей.